¿Alguna vez pensaste que la comida puede generar impactos negativos en el ambiente?

Efectivamente, la producción global de alimentos involucra:

  • un 25% de la superficie habitable,
  • un 70% del consumo de agua,
  • un 80% de deforestación
  • un 30% de emisión de gases de efecto invernadero.

Cada año se desperdician en el mundo 1,3 billones de toneladas de comida, lo que significa que todos los recursos empleados para producirla también se malgastan mientras al mismo tiempo hay hambre en el mundo.

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