Vinos Orgánicos, una tendencia que no se detiene.

La producción creció 59% el año pasado. Logró superar la desconfianza de los consumidores y se convirtió en un producto buscado en el exterior por su alta calidad.

Compartimos el artículo de BAE Negocios: AQUÍ

Y también la nota sobre la Feria de Vinos Orgánicos de La Nación: AQUÍ

Más Info de la Feria de Vinos Orgánicos: AQUÍ.

Feria de Vinos Orgánicos

gestion ambiental, sustentabilidad

De la Gestión Ambiental a la Sustentabilidad

Resumen

Este artículo propone una descripción no lineal del avance de la Gestión Ambiental y su relación con el Desarrollo Sustentable, haciendo hincapié en la forma o visión de las organizaciones para emprender sus actividades, ya sean productivos o de servicios, públicas o privadas. Es decir, se trata de entender cuáles son los paradigmas y las herramientas para encarar los procesos productivos y de gestión general de las actividades.

Se toma como hito o herramienta inicial a las Evaluaciones de Impacto Ambiental, para luego avanzar en herramientas menos puntuales y más abarcativas a la gestión diaria y de distintos aspectos de las organizaciones, como Producción más Limpia, Sistemas de Gestión Ambiental y Análisis de Ciclo de Vida, y finalmente se llegará a los negocios sustentables y otras alternativas recientes.

En el camino, se relacionaran estas formas de hacer negocios (entendiendo como negocio a “aquello que es objeto o materia de una ocupación lucrativa o de interés”[1] que tanto el sector privado como público realizan[2]) con los paradigmas de sustentabilidad más desarrollados, planteando el interrogante de cuál o cuáles son las mejores opciones para lograr la sustentabilidad. Comprendiendo que no existen respuestas únicas para el desarrollo sustentable y que la búsqueda del ‘paradigma ideal’ está en continua construcción, con mayor relevancia de las acciones y no tanto de las teorías y las ideologías.

Sigue leyendo

Aprende sobre vinos y alimentación sustentable

Vinos orgánicos, vinos biodinámicos, vinos ecológicos…

Mira de que se trata, y también aprende sobre los impactos ambientales de la alimentación.

En los siguientes artículos podrás ver la información expuesta en la Primera Feria de Vinos Orgánicos de Argentina.

Más sobre la Feria de Vinos Orgánicos aquí.

¿Alguna vez pensaste que la comida puede generar impactos negativos en el ambiente?

Efectivamente, la producción global de alimentos involucra:

  • un 25% de la superficie habitable,
  • un 70% del consumo de agua,
  • un 80% de deforestación
  • un 30% de emisión de gases de efecto invernadero.

Cada año se desperdician en el mundo 1,3 billones de toneladas de comida, lo que significa que todos los recursos empleados para producirla también se malgastan mientras al mismo tiempo hay hambre en el mundo.

Sigue leyendo